Culinario

Una buona cucina per noi é di grandissima importanza e tanti prodotti crescono nella propria agricoltura. Le invitiamo perció a gustare le specialitá sudtirolesi e pasti italiani.

Törggelen è una tradizione sudtirolese di significato culturale per tutta la regione.

Dopo una passeggiata nei boschi colorati d'autunno ci si trova in una vecchia "stube" per degustare le bontà della raccolta dell'anno.

Sono i "Schlutzer, Knödel, Surfleisch, crauti, costole, Kaminwurzen, lo speck e le castanie" i pasti più noti di questo periodo. Tutto il rituale del törggelen é accompagnato dal vino nuovo, il "Nuin".